こだわり

 お店の7割のお客さまが注文する当店の看板商品!!ボクのお店で1番の人気商品!!圧力寸胴で炊き上げた豚骨スープにまろやかな味噌と4種類もの魚粉の旨味が人気の秘密。魚介出汁を使っていないので魚介系が苦手な方でも食べれます。お客さまからは、こってりしているのに後味スッキリという言葉も。こってり具合もお客さまの好みに合わせてノーマル・メガ・ギガから選べます!こってりラーメンが好きな方は1度食べてみて欲しい1品。
 特性こってり味噌では物足りない方はこちら!チャーシュー3枚に海苔3枚の贅沢三昧!!
(辛味噌)
ボクのお店の辛味噌は豆板醤を使いません!!というのも、味噌ラーメンの味が豆板醬で崩れるのが嫌いなんですよ。なので、ボクのお店では挽肉・ラー油・一味・花椒を中華鍋で炒めてペーストを作ります。辛さの中にしっかりと味噌ラーメンの旨さが残る1杯です!辛さも、ちょい辛〜マニア向けまでお好みで選べますので自分好みの辛さを見つけて下さいね( ^ ^ )/
 実は地味にファンの多い【うめSio】これを食べる為に函館から通うお客さまもいらっしゃるくらい!!本当、うめSioが好きな人はコレしか食べません!!さっぱりしたスープにうめの酸味が絶妙にマッチ!!しかも、大葉に当たると【はう♡】ってなります(笑)大葉が1枚だけってのがにくいね!でも、その1枚に幸せを感じて下さい( ^ ^ )